Come dalla mamma – la pasta di PPURA va a ruba
L’impresa PPURA fondata da Cemal Cattaneo e Maurizio Floccari si focalizza essenzialmente sulla cucina italiana. Ovvero si prepara pasta con amore, pesto e salsa secondo ricette originali italiane con prelibati ingredienti biologici, provenienti dalle migliori regioni di coltivazione del Bel paese e sulla base di antiche ricette di famiglia. «La doppia P di PPURA indica il nostro credo, ‹passione e perfezione›, afferma il responsabile export Christian Wagner e aggiunge: «soltanto con antichi metodi produttivi artigianali il gusto degli ingredienti può valorizzarsi appieno, perciò consideriamo tempi di produzione più lunghi e quantità ridotte.» Viene attribuita grande importanza non solo alla quantità, bensì anche alla sostenibilità. Wagner sostiene: «Un imprenditore deve assumersi la responsabilità per l’ambiente e la società.» Il concetto dei fondatori dell’impresa è il seguente: i prodotti PPURA vengono venduti in negozi bio e gastronomie in Svizzera, Germania e Austria, e ora anche nel Regno Unito.
I britannici hanno gusto – PPURA ha successo al «Great Taste Award»
La più recente storia di successo di PPURA è iniziata ad un convegno sull’export di Switzerland Global Enterprise (SGE). Si è parlato della crescente domanda dei britannici di alimenti premium e in particolare privi di glutine e si è discusso della possibilità di preparare l’ingresso sul mercato del Regno Unito, attraverso lo Swiss Business Hub UK + Ireland (SBH) London. Dopo poche settimane, lo Swiss Business Hub a London ha presentato in collaborazione con un’esperta food locale una prima valutazione di potenziali partner. «I suoi numerosi contatti e le ampie conoscenze sul commercio britannico degli alimenti hanno condotto molto rapidamente ai colloqui decisivi con i giusti partner di distribuzione», sostiene Wagner. Con Cotswold-Fayre è stato infine trovato un partner che fornisce sia molti dei migliori e più grandi negozi di specialità gastronomiche e bio, sia rinomate catene di supermercati con prodotti scelti. I britannici sono soddisfatti: durante il Great Taste Award 2016 sono stati premiati quattro prodotti PPURA.
I numerosi contatti di cui dispone l’esperta food e le sue ampie conoscenze
relative al commercio di generi alimentari nel Regno Unito hanno permesso di
organizzare rapidamente colloqui con i partner più adatti.
Christian Wagner, responsabile export PPURA
