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Kanada: Neue Regelungen für Schweizer Lebensmittelexporteure

Am 15. Januar 2019 treten der Safe Food for Canadians Act (SFCA) und die Safe Food for Canadians-Richtlinien in Kraft. Alle Lebensmittelhersteller und Importeure müssen diese Bestimmungen einhalten.

Exporteure müssen die neuen Regelungen der Canadian Food Inspection Agency (CFIA) einhalten

Einige Anforderungen müssen umgehend erfüllt werden. Andere werden innerhalb eines Zeitraums von zwölf bis 30 Monaten eingeführt. Wir empfehlen Schweizer Lebensmittelherstellern, die nach Kanada exportieren oder künftig exportieren möchten, sich eingehend mit den neuen Regelungen und Fristen vertraut zu machen.

Die neuen Vorschriften erstrecken sich auf drei Hauptaspekte:

  1. Lizenzen: Kanadische sowie nicht in Kanada ansässige Importeure müssen eine entsprechende Lizenz vorweisen können oder, falls sie noch keine haben, eine solche beantragen.
  2. Dokument «Preventative Control Planning»: Dieses Dokument legt dar, wie das Unternehmen die Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung geltender Vorschriften gewährleistet. Dazu gehören Aspekte wie die Überwachung von Produktion, Hygiene, Transport, Lagerung usw. Jeder Importeur ist verpflichtet, einen Überwachungsplan zu erstellen, zu dokumentieren, regelmässig zu aktualisieren und umzusetzen.
  3. Recall Traceability: System, mit dem Informationen über ein Produkt gespeichert werden, darunter Ursprung, Versand, Empfangsdaten und Kontaktinformationen für den gesamten Produktionszyklus. Diese Übersicht muss in Kanada elektronisch in englischer und französischer Sprache verfügbar sein und eine lückenlose Nachverfolgung der Produkte ermöglichen.

Die Canadian Food Inspection Agency (CFIA) hat für Unternehmen ein Toolkit mit detaillierten Informationen zusammengestellt. Die CFIA bietet Lebensmittelunternehmen und Branchenverbänden ausserdem Webinare zu den neuen Regelungen an. Die 90-minütigen Tutorials geben einen Überblick über die wichtigsten Elemente des SFCR und von My CFIA, informieren über die neuen Fristen und über laufende CFIA-Aktivitäten zur Umsetzung der Vorschriften. www.inspection.gc.ca/food/sfcr/toolkit-for-businesses/webinars/eng

Falls Sie weitere Fragen zu den neuen Regelungen haben, kontaktieren Sie unsere Beraterin Annina Bosshard. Wir unterstützen Sie gern.

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