«Wenn wir in Deutschland erfolgreich sind, können wir sicher sein, dass die Strategie auch in anderen Absatzmärkten funktioniert», ist sich Andreas Flury, Marketing- und Produktmanager bei Mifroma, sicher. Deshalb betreibt die Tochtergesellschaft der Migros auch gezielt Marktforschung in Deutschland. «Der Geschmack der Deutschen gibt uns ein Indiz dafür, welcher Käse auf dem Markt erfolgreich sein könnte.»
Der deutsche Markt und seine Besonderheiten
Deutschland ist für die Mifroma SA nicht nur für die Marktforschung wichtig, sondern auch als Absatzmarkt und investiert dementsprechend viel. «Wir haben ein eigenes Team, bestehend aus Einheimischen, in Deutschland aufgebaut», erklärt Andreas Flury. Mit dieser Massnahme will die Mifroma SA einen direkteren und intensiveren Kontakt zu (potenziellen) Kunden pflegen und den Austausch fördern. «Das Team vor Ort kennt unsere Produkte und die deutsche Kultur. Denn die deutsche Geschäftskultur unterscheidet sich zu unserer in der Schweiz». Beispielsweise sei es wichtig, Verhandlungen richtig führen zu können. «Trotz der Nähe und der gemeinsamen Sprache gibt es kulturelle Unterschiede, die man nicht missachten sollte.»
Um den Verkauf von Schweizer Käse international zu stärken, setzt die Mifroma SA neben lokalen Teams auch auf internationale Fachmessen wie die Anuga in Köln. «Die Anuga ist zweifelslos eine der wichtigsten Fachmessen der Welt. Wir wollen uns in diesem internationalen Umfeld präsentieren und haben deshalb unseren Stand letztes Jahr vergrössert», so Andreas Flury.
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