Panoramica del mercato di generi alimentari in Corea del SudOpportunità commerciali per le PMI svizzere

La cultura alimentare in Corea del Sud è variegata: i coreani hanno sviluppato una nuova propensione per aromi e ingredienti, prediligendo le culture e cucine straniere. Pertanto, in Corea del Sud le esportazioni di generi alimentari svizzeri sono cresciute costantemente negli ultimi cinque anni. Solo nel 2020, hanno segnato un aumento del 32% rispetto all’anno prima, raggiungendo i 150 milioni di franchi. In cima alla lista delle merci rossocrociate più esportate in Corea troviamo il caffè, seguito da additivi alimentari, cioccolato, integratori per la salute e alimentari, dolci. Grande potenziale si cela in altri prodotti quali formaggio, cibi o bevande biologiche.

«QUEST» − La parola chiave del successo in Corea del Sud

Le PMI svizzere che intendono esportare in Corea del Sud devono ricordarsi questo acronimo: QUEST, eletto dal Paese parola chiave del 2021, che sta per qualità, uso semplificato, e-commerce, specialità e target.

• Qualità: il fattore più importante per i consumatori coreani quando acquistano cibi freschi. Si prevede un aumento della concorrenza nella fornitura nel 2021, poiché sempre più consumatori prediligono alimenti freschi di alta qualità.
• Uso semplificato: i clienti cercano comfort nei canali online e offline, le aziende saranno costrette ad adeguare di conseguenza i propri servizi.
• E-commerce: è diventato uno dei principali canali di vendita con l’avvento della pandemia.
• Specialità: negozi specializzati, marchi propri e rinnovi di marchi esistenti dovranno concentrarsi ulteriormente a differenziare i propri servizi e merci per poter far fronte alle esigenze dei clienti in costante evoluzione.
• Target: dopo lo scoppio della pandemia, i consumatori sopra i 50 anni si sono attestati quali importanti acquirenti. Ciò significa che le aziende di generi alimentari dovranno adeguare le proprie strategie di marketing per soddisfare i bisogni di tale variegata fascia di popolazione.

Aspetti a cui prestare attenzione per esportare in Corea del Sud

In un rapporto dettagliato e in occasione di un webinar, i nostri esperti locali dello Swiss Business Hub South Korea spiegano le opportunità e le sfide per le PMI svizzere che vogliono esportare in Corea del Sud. Il rapporto e il webinar forniscono una panoramica su mercato, tendenze attuali, attori principali, norme vigenti e possibilità commerciali per le aziende svizzere.