Fact Sheet

Come entrare con successo nel mercato alimentare austriaco

Michael Waidacher destino food consulting e.U.

5 gen 2026

Il mercato alimentare austriaco premia qualità, origine e sostenibilità. Ma per entrare nel mondo del commercio al dettaglio non bastano prodotti di qualità. Questo rapporto mostra alle aziende svizzere e del Liechtenstein come affermarsi ed essere competitive nel tempo.

L’Austria è un mercato alimentare ben regolamentato e orientato alla qualità, con una forte richiesta di autenticità e sostenibilità: caratteristiche chiave che gli esportatori di prodotti alimentari svizzeri e del Liechtenstein sono perfettamente in grado di soddisfare. Ma per avere successo in un contesto così competitivo, offrire prodotti di qualità non basta: una strategia di ingresso progettata su misura per questo mercato è essenziale per inserisi nel complesso ecosistema del commercio al dettaglio e soddisfare sia le aspettative dei consumatori che i requisiti normativi.

Comprendere le normative locali

Esportare in Austria significa rispettare le normative comunitarie e le specifiche nazionali. Dalle classificazioni IVA alle procedure di importazione, fino alle norme sull’etichettatura e sugli imballaggi dei prodotti alimentari, le imprese devono rispettare un’ampia gamma di requisiti normativi per le esportazioni di prodotti alimentari in Austria. Ad esempio, il nuovo sistema austriaco di deposito cauzionale per i recipienti destinati alle bevande e la rigida partecipazione ai programmi di riciclaggio richiedono una pianificazione tempestiva e un coordinamento locale.

Accesso ai canali di vendita al dettaglio austriaci

Il settore della vendita al dettaglio di generi alimentari è fortemente consolidato, con tre grandi operatori che detengono gran parte della quota di mercato. In questa situazione, è essenziale individuare la miglior combinazione di punti di accesso: dai supermercati tradizionali alle drogherie, alla gastronomia o ai convenience store. Il report fornisce informazioni pratiche su come lavorare con distributori, agenti o modelli ibridi su misura per le dimensioni e gli obiettivi di ogni azienda.

Tendenze del consumo alimentare

Nicchie in crescita come gli alimenti biologici e i prodotti di origine vegetale offrono un ulteriore potenziale di esportazione. I consumatori austriaci sono sempre più attratti dagli alimenti salutari e di provenienza etica. Comprendere queste aspettative è fondamentale per esportare con successo alimenti biologici e prodotti di origine vegetale in Austria.

La scheda fornisce una guida pratica e compatta per le aziende svizzere e del Liechtenstein che desiderano espandersi nel mercato alimentare austriaco. Per conoscere le linee guida dettagliate sulle normative, le opzioni di accesso al mercato e le raccomandazioni degli esperti, è possibile scaricare il report completo.

Katalin Dreher-Hajnal

Cluster Head DACH + CEE

Zürich, Svizzera

kdreher@s-ge.com

+41 44 365 52 83

Accedere o iscriversi

Inserire il proprio indirizzo e-mail per continuare.

Accesso esclusivo per aziende con sede in Svizzera o nel Principato del Liechtenstein.