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Food Challenge: phase décisive pour les PME suisses

Des producteurs alimentaires suisses auront l’opportunité de vendre leurs produits aux Etats-Unis dans le cadre d’un Food Challenge: la chaîne américaine de supermarchés Fairway Market organise une action spéciale pour promouvoir des boissons et aliments helvétiques. Mais quelles entreprises ont été retenues pour investir les rayons des magasins américains? La réponse tombera bientôt.

Fairway Market vendra des produits suisses sélectionnés dès l’automne

Les acheteurs de Fairway Market sont venus en Suisse pour se faire une idée de l’assortiment alimentaire. Ils ont rencontré chacune des entreprises qui s’étaient portées candidates au Food Challenge, lesquelles ont présenté leurs produits et activités au cours d’un pitch. Au total, 39 sociétés s’étaient prêtées à l’exercice.

Depuis, les acheteurs sont retournés outre-Atlantique et ont dû faire leur choix parmi les nombreux candidats. Il n’était pas seulement question de goût ou de saveur, le prix et l’emballage aussi devaient faire l’affaire. Il va sans dire que les caractéristiques des produits étaient d’une importance capitale puisque ceux-ci devaient correspondre aux tendances actuelles et être durables, régionales et de production biologique.

«Les produits étrangers durables sont vraiment très tendance aux Etats-Unis

«Les producteurs suisses d’aliments misent sur une production respectueuse de l’environnement, même si les entreprises n’en sont toujours pas conscientes», explique Damian Felchlin, spécialiste Food chez Switzerland Global Enterprise.

Un jeu qui en vaut la chandelle

Les PME suisses sont mises à rude épreuve: elles doivent faire les dernières vérifications, accomplir de nombreuses formalités et se pencher notamment sur les questions de responsabilité du fait des produits. Si elles reçoivent une commande de Fairway Market, elles font partie des lauréats et pourront expédier leurs produits aux Etats-Unis. Là-bas, après une période promotionnelle spéciale de trois semaines, les produits resteront en rayon chez Fairway Market pendant encore six semaines, pour les produits laitiers, et pendant six mois pour les autres produits. Les articles qui se vendront particulièrement bien pourraient rester dans l’assortiment de la chaîne à plus longue échéance.

Ce food Challenge est une belle opportunité de se faire connaître pour les PME suisses car Fairway Market possède une quinzaine de magasins dans le Grand New York. De plus, elles bénéficieront du soutien de la Fédération des industries alimentaires suisses, de Switzerland Global Enterprise et du Swiss Business Hub USA.  

On trouvera des informations complémentaires sur l’exportation de produits issus de la branche alimentaire sur ce site.

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