La province de l'Ontario compte plus de 50 000 fermes où sont cultivés plus de 200 produits différents. Une grande partie de ces produits transite par l'Ontario Food Terminal à Toronto, qui distribue plus d'un million de tonnes de produits par année.
Industrie alimentaire canadienne: les sous-secteurs les plus importants sont la production de viande et les produits de boulangerie.
L'industrie alimentaire est le deuxième secteur manufacturier en Ontario après le transport. Plus de 3000 entreprises de transformation des aliments génèrent un chiffre d'affaires annuel de près de 40 milliards de dollars et emploient 97 000 personnes, les deux principaux sous-secteurs étant la production de viande et les produits de boulangerie, le secteur des aliments spécialisés affichant la plus forte croissance, principalement en raison de l’essor de la population canadienne née à l'étranger ayant immigré au Canada. Bien que la majeure partie du secteur soit en mains canadiennes, avec des multinationales comme Maple Leaf, Dare et Weston Foods, la province abrite depuis longtemps bon nombre des plus grandes entreprises mondiales, telles que Nestlé, Kelloggs, Coca Cola et plusieurs entreprises de taille moyenne comme Lindt, Dr Oetker et Ferrero.
Une main-d'œuvre importante et un marché considérable en Ontario
L'Ontario possède une chaîne d'approvisionnement bien développée de producteurs, transformateurs, fabricants d'ingrédients et importateurs spécialisés. De plus, les entreprises de logistique et les distributeurs assurent une livraison rapide vers les principaux marchés des États-Unis et du Canada à partir de la plaque tournante de l'Ontario. Ce réseau est particulièrement solide dans la région de Toronto, où environ 75 % de la transformation a lieu grâce à une importante main-d'œuvre. Le marché local compte près de 10 millions de personnes.
Investissements importants attendus dans l'industrie des machines
Les dépenses en immobilisations, cruciales pour maintenir la compétitivité du secteur, sont soutenues par un vaste programme d'incitations gouvernementales. Selon les dernières estimations du ministère de l'agriculture de l'Ontario, 1,4 milliard de dollars ont été dépensés en équipements et en machines sur une période de cinq ans. Une grande partie de ces équipements ont été importés, car l'industrie des machines n'est pas très importante au Canada. Par exemple, selon Statistique Canada, des machines d’une valeur totale de 4 milliards de dollars ont été importées dans la seule province de l'Ontario en 2017. Plus récemment, le gouvernement canadien a annoncé un changement des règles d’amortissement pour les machines et l’équipement. Les machines de fabrication et de transformation peuvent maintenant être amorties au cours de la première année d'achat, ce qui contribuera certainement à accélérer les investissements dans le secteur de la transformation alimentaire.
Malgré l'importance du secteur, des aliments transformés et des boissons d’une valeur de 2 milliards de dollars ont été importés en Ontario en 2017. Il existe un secteur dynamique de co-packing dans la province, qui offre une option intéressante aux exportateurs d'aliments au Canada.
Opportunités pour les entreprises suisses de l'industrie alimentaire
Le Canada offre donc d'excellentes possibilités aux entreprises suisses qui produisent des machines de transformation des aliments ou qui exportent des aliments transformés. Le SIAL, qui aura lieu à Toronto du 30 avril au 2 mai 2019, est une occasion idéale de scruter le marché et de rencontrer des partenaires et distributeurs potentiels. Il s'agit du plus grand salon professionnel de l'industrie alimentaire en Amérique du Nord. Plus de 1000 exposants sont attendus dans tous les secteurs de l'industrie alimentaire et de la transformation des aliments. Il y aura des séances d'information sur le marché nord-américain et les entreprises pourront rencontrer individuellement des importateurs qui couvrent le marché canadien, ainsi que des acheteurs américains.
Notre consultant senior pour l’Amérique du Nord,Our North America Consultant, Benedikt Schwartz , et le Swiss Business Hub Canada se feront un plaisir de vous aider à booster vos affaires au Canada et de vous renseigner sur le SIAL.
