La technologie agricole (agritech ou agrotech) se définit comme l'utilisation de technologies tout au long de la chaîne de valeur agricole dans le but d'améliorer la qualité, la quantité et la durabilité de la production alimentaire.
Le Mexique est le 11e producteur agricole et piscicole au monde et le 3e en Amérique latine. Il a conclu 14 accords de libre-échange avec 50 pays, ce qui représente un marché de plus de 1 327 millions de consommateurs. Les principaux partenaires commerciaux du Mexique - les États-Unis, le Japon, le Venezuela, le Canada et la Chine – représentent 70,8 % du total des recettes en devises du Mexique provenant des ventes de produits agroalimentaires à l'étranger. En juin 2022, la valeur des exportations agroalimentaires du Mexique est la plus élevée depuis 30 ans, ce qui montre que dans le contexte post-pandémique, le secteur agricole a fait preuve d'une grande résilience. Parmi les produits agricoles et agro-industriels les plus exportés figurent les fruits rouges (notamment les mûres), les tomates, les avocats, la canne à sucre, la tequila et la bière de malt.
L'agriculture mexicaine et ses différentes filières sont confrontés aux mêmes défis que d'autres pays: produire plus efficacement, mieux s'intégrer dans les chaînes de production nationales et mondiales, améliorer la compétitivité et produire des aliments de manière plus durable afin de garantir la sécurité alimentaire de toute la population.
Lisez le rapport pour obtenir plus d'informations sur les secteurs de l'agriculture et de l'agritech au Mexique et découvrez les opportunités qu'offre ce marché aux PME suisses.
