Christoph Besmer (US Trade Commissioner for Switzerland) for Food Industry Executive
22 apr 2026

Questo articolo sponsorizzato sostiene che i leader del settore food e ag-tech possono costruire resilienza dando priorità alle capacità trasferibili, soprattutto poiché il talento continua a scarseggiare e i budget restano limitati. Definisce il food tech come un incrocio tra biologia, ingegneria e dati, dove le giuste competenze possono tradursi in aree adiacenti come scienze della vita, automation, invecchiamento in salute e medtech.
Traendo spunto dall’ecosistema svizzero, evidenzia sei cluster di competenze su cui concentrarsi, dal pensiero sistemico e l’ingegneria di scale-up alla alfabetizzazione dei dati, automation/sensing, competenza qualitativa e regolamentare, prototipazione di prodotto e commercializzazione cross-funzionale. Indica anche l’“infrastruttura” dell’ecosistema che aiuta queste competenze a crescere, come solide pipeline universitarie, apprendistati, reti pubblico-private coordinate, percorsi più chiari per l’innovazione, e passi pratici che i dirigenti possono intraprendere ora per mappare i divari, raggruppare l’apprendimento e formare partenariati a livello regionale.
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