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Food Challenge: questi i prodotti in rotta verso gli USA

16 produttori svizzeri di generi alimentari e bevande ce l’hanno fatta: i loro prodotti saranno presenti per sei mesi sugli scaffali della catena di supermercati Fairway Market. Al momento, oltre al cioccolato e al formaggio svizzero, anche marmellate, muesli e caviale svizzeri stanno per essere trasportati via nave a New York.

formaggio svizzero, torte, pasta e senape vengono inviati negli USA
formaggio svizzero, torte, pasta e senape vengono inviati negli USA

Due container con gli alimenti svizzeri sono partiti dal porto di Basilea l’8 agosto in direzione Anversa (Belgio). Da qui proseguono attraverso l’Atlantico fino a New York, dove i prodotti giungeranno il 30 agosto. Ecco alcuni dei prodotti a bordo della nave delle seguenti imprese:

  • Pasta di diversi tipi di fagioli:Edamama AG
  • Formaggio: Milchmanufaktur Einsiedeln AG
  • Formaggio: Schweizer Alpkäse
  • Formaggio: Real Swiss Cheese GmbH
  • Raclette: Seiler Käserei AG
  • Coltelli per il formaggio: Victorinox AG
  • Caviale: Kasperskian AG
  • Torte dei Grigioni: Marcel Schmid GmbH, La Conditoria
  • Marmellate: Räber AG
  • Müesli: Steiner Mühle AG
  • Mostarda Purée: Sandro Vanini SA
  • Cioccolato: Chocolat Stella Bernrain
  • Cioccolato: Gysi AG Chocolatier Suisse
  • Waffel di cioccolato: Kägi Söhne AG
  • Senape: Jamailah Switzerland AG
  • Limonata al limone: Gazzose Ticinesi SA

Non appena gli alimenti e le bevande saranno giunti negli USA, dovranno passare la dogana. È fondamentale che i fornitori abbiano compilato i documenti correttamente e che presentino una registrazione valida presso la Food and Drug Administration (FDA). Inoltre, gli alimenti devono essere corredati da una etichetta corretta. Una volta ricevuta l’approvazione, saranno in seguito trasferiti nel magazzino di Fairway Market e da lì distribuiti in tutte le 15 filiali a New York e nei pressi.

Da ottobre i prodotti svizzeri sugli scaffali

A seguito della cerimonia ufficiale di inaugurazione, il 5 ottobre, si dà il via alla vendita dei prodotti svizzeri negli USA. Per i fornitori svizzeri, si tratta di una grande opportunità, come spiega Damian Felchlin, esperto food presso Switzerland Global Enterprise: «Nelle prime due settimane saranno organizzate presentazioni dei prodotti in tutte le filiali. Consigliamo ai fornitori di assistere alle presentazioni e di chiedere riscontro diretto da parte dei clienti americani. Al contempo i fornitori hanno la possibilità di visitare ulteriori catene di supermercati per incontrarsi con potenziali partner».

Fairway Market vende i prodotti svizzeri nell’ambito di una settimana di promozione dei prodotti svizzeri. Già l’anno scorso, la catena di supermercati aveva puntato sull’Europa, in quell’occasione è stata organizzata una promozione per alimenti provenienti dalla Francia.

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