Il consumo pro capite di cioccolato in Corea è stato moderatamente basso, attestandosi a 700 g, mentre quello della Svizzera nel 2022 era pari a 9 kg. Tuttavia, le recenti tendenze dei consumatori si stanno spostando verso prodotti di alta qualità e di lusso, una manna per i marchi premium del cioccolato, dato che i consumatori sono disposti a pagare di più per marchi di valore aggiunto nella loro scelta di snack e dessert. In generale, i marchi di cioccolato europei inclusi quelli svizzeri sono considerati come prodotti dalla fascia di prezzo premium che utilizzano ingredienti di qualità e additivi artificiali minimi.
Domanda di prodotti premium – un’opportunità per marchi di cioccolato svizzeri?
Lo Swiss Business Hub Korea ha prodotto un factsheet, disponibile qui sotto per il download. Ecco le tematiche trattate in esso:
- Panoramica del mercato del cioccolato coreano
- Sfide e opportunità per le PMI svizzere che desiderano accedere al mercato
- Sviluppo attuale del mercato (canali di distribuzione, tipi di cioccolato, alta stagione)
- Attori chiave nel mercato
- Tendenze
- Supporto e contatti per PMI svizzere
