En matière de consommation d’alcool, les pays scandinaves occupent une position intermédiaire en Europe. La consommation d’alcool des 27 millions d’habitants que comptent le Danemark, la Suède, la Norvège et la Finlande est légèrement inférieure à la moyenne européenne. Et même si ce chiffre a légèrement diminué ces dernières années – surtout pour les alcools fort – les boissons alcoolisées sont toujours aussi appréciées. Les préférences varient d’un pays à l’autre: en Finlande (49%) et en Norvège (44%), la bière est la boisson alcoolisée préférée, le vin venant en deuxième position. Chez leurs voisins, c’est l’inverse: les Danois (45%) et les Suédois (48%) préfèrent le vin. Vient ensuite la bière.
Consommation de vin dans les pays nordiques
Si ces préférences n’ont guère changé au cours des dix dernières années, des tendances continuent de faire évoluer le marché: en matière de vins, la préférence va actuellement nettement aux produits écologiques. La demande en vin rosé augmente elle aussi, et le constat est le même pour le champagne. Pour réussir à exporter du vin dans ces pays, il faut avoir conscience de ces tendances, mais aussi et surtout bien connaître le marché. Si le marché danois, non réglementé, offre un accès facile aux exportateurs et producteurs, les choses sont très différentes en Suède, en Norvège et en Finlande, où dominent des monopoles d’Etat.
Exporter du vin malgré les monopoles
Ces monopoles ne posent pas de problème en soi, au contraire: le suédois Systembolaget, par exemple, est le plus gros acheteur de vin au monde. Pour les consommateurs, cela a des conséquences positives: certains vins de grande qualité, européens en particulier, peuvent être achetés en Suède moins cher que dans leur pays d'origine. La situation est un peu différente pour les producteurs et exportateurs de vins suisses: en raison de la structure tarifaire et des taxes sur l’alcool en Suède, leurs vins se situent inévitablement dans le segment de prix élevé. La distribution doit donc être particulièrement bien réfléchie. Il peut être judicieux de ne proposer les produits qu’en ligne, ou exclusivement dans les restaurants.
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