L’épidémie de Covid-19 a accru l’intérêt des consommateurs pour les questions de santé et d’immunité, ce qui a dopé la demande d’aliments fonctionnels. En 2021, le marché coréen des suppléments alimentaires a enregistré un volume de 5,3 milliards KRW (près de 4 millions CHF) et une croissance annuelle de 20% selon la Korea Health Supplements Association.
Des consommateurs plus soucieux de leur santé: quels débouchés pour les producteurs suisses?
L’association explique cette croissance par l’augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé, par le vieillissement de la population et par la multiplication des marques disponibles. En 2022, les ménages coréens ont dépensé en moyenne 360'000 KRW (270 CHF) en aliments fonctionnels, et 8 ménages sur 10 en ont acheté au moins une fois. Le ginseng rouge, les probiotiques, les vitamines et les huiles riches en EPA et DHA («oméga-3») ont été les produits les plus vendus en 2022.
Fiche d’information de nos experts en Corée
Comme le montre la fiche d’information du Swiss Business Hub South Korea, tant la production locale que les importations d’aliments fonctionnels ont connu une croissance soutenue au cours des cinq dernières années. Sommaire:
- Tour d’horizon du marché
- Opportunités et défis
- Évolution du marché (canaux de distribution, principaux produits d’importation)
- Réglementation
- Principaux acteurs
- Tendances
- Assistance et interlocuteurs pour les exportateurs suisses de produits alimentaires
