Rapports industriels

Rapport sectoriel: produits finis alimentaires en Indonésie

Le secteur de l’alimentation et des boissons en Indonésie offre de nombreux débouchés aux producteurs et fournisseurs suisses de produits alimentaires. Le chiffre d'affaires du secteur indonésien des aliments et boissons devrait atteindre 108 milliards de dollars en 2017, soit une augmentation de 8% par rapport à l'année précédente. La croissance démographique (260 millions d'habitants) et l’essor de la classe moyenne font grimper la demande alimentaire et évoluer les modes de vie.

Secteur indonésien des aliments et boissons: nombreuses opportunités pour les producteurs et fournisseurs suisses de produits alimentaires
Secteur indonésien des aliments et boissons: nombreuses opportunités pour les producteurs et fournisseurs suisses de produits alimentaires

Selon le Nielsen’s consumer confidence index et les statistiques indonésiennes, les consommateurs indonésiens continueront à dépenser toujours plus pour l’achat de biens et de services. Environ 48% des dépenses mensuelles par habitant sont consacrées à l'alimentation. En comparaison avec les produits alimentaires de base comme les céréales, la viande, les fruits de mer, les œufs et le lait, les consommateurs indonésiens dépensent davantage pour les aliments et les boissons transformés.

Demande de produits occidentaux en forte hausse

La cuisine fait partie intégrante de la culture indonésienne. Les restaurants proposent une large variété de cuisines: indonésienne, asiatique et occidentale. Les tendances alimentaires récentes des consommateurs indonésiens s’orientent de plus en plus vers les aliments occidentaux, tels que plats préparés, aliments congelés et transformés, ainsi que la nourriture saine pour les jeunes consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement. Ces types d'aliments sont déjà commercialisés dans les magasins de détail modernes tels que les hypermarchés, les supermarchés et les commerces de proximité, principalement dans les grandes villes. On prévoit qu'en 2050 les deux tiers de la population indonésienne vivront en zones urbaines, ce qui représente un énorme potentiel pour les fournisseurs de produits alimentaires.

Indonésie: 29 600 magasins de proximité, 300 hypermarchés et 1400 supermarchés

L'un des grands atouts du secteur indonésien des aliments et des boissons est le grand nombre de magasins de détail modernes existant dans le pays. On dénombre environ 29 600 magasins de proximité, 300 hypermarchés et 1400 supermarchés. En 2016, les ventes au détail de produits de boulangerie, de produits laitiers, de confiseries, de viandes transformées et de fruits de mer ainsi que de snacks sucrés et salés ont atteint le chiffre impressionnant de 10,1 milliards de dollars. Les ventes de ce type de produits devraient continuer d’augmenter jusqu'en 2021.

L’essor du nombre de cafés et de restaurants ainsi que du tourisme en Indonésie a également boosté le développement du secteur des aliments et boissons.

Des marques suisses haut de gamme comme Emmi, Kägi, Lindt, Ricola et Toblerone sont déjà présentes sur les étals, mais leur potentiel de croissance reste important.

Le rapport proposé passe en revue le secteur indonésien des aliments et boissons. Il livre un aperçu de l’économie indonésienne et examine de près le marché des produits alimentaires finis. Il met également en évidence les opportunités commerciales et les défis qui guettent les entreprises suisses qui souhaitent entrer en Indonésie.

Rapport: clientèle, concurrents et distributeurs

La présente étude de marché livre une analyse de la clientèle, des concurrents et des canaux de distribution, ainsi qu’un aperçu du secteur, de la taille et de la structure du marché, des principaux acteurs, des tendances, ainsi que des projections.

 

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