Dem Index für das Verbrauchervertrauen von Nielsen und indonesischen Statistiken zufolge ist es sehr wahrscheinlich, dass indonesische Verbraucher weiterhin mehr für Waren und Dienstleistungen ausgeben. Rund 48% der monatlichen Pro-Kopf-Ausgaben werden für Lebensmittel ausgegeben. Im Vergleich zu Grundnahrungsmitteln wie Getreide, Fleisch, Meeresfrüchte, Eier und Milch geben indonesische Verbraucher mehr für fertige Lebensmittel und Getränke aus.
Steigende Nachfrage nach westlichen Lebensmitteln
Essen ist ein wichtiger Teil der indonesischen Kultur. In der Gastronomie wird eine Vielzahl von Küchen angeboten, darunter lokale, asiatische und westliche Speisen. Die jüngsten Ernährungstrends in Indonesien sind die steigende Nachfrage nach westlichen Lebensmitteln, Fertiggerichten, tiefgefrorenen und verarbeiteten Lebensmitteln sowie die gesunde Ernährung für viele junge und gebildete Verbraucher. Die Arten von Lebensmitteln werden bereits in modernen Einzelhandelsgeschäften wie Hypermärkten, Supermärkten und Verbrauchermärkten vermarktet, die in grösseren Städten überall zu finden sind. Man erwartet, dass im Jahr 2050 zwei Drittel der indonesischen Bevölkerung in städtischen Gebieten lebt, was als riesiges Potenzial für Nahrungsmittellieferanten anzusehen wäre.
Indonesien: 29.600 Verbrauchermärkte, 300 Hypermärkte und 1.400 Supermärkte
Eine der Stärken der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist die bereits vorhandene Zahl moderner Einzelhandelsgeschäfte im Land. Stand 2016 gibt es rund 29.600 Verbrauchermärkte, 300 Hypermärkte und 1.400 Supermärkte. Im Jahr 2016 wurden Einzelhandelsverkäufe von Backwaren, Milchprodukten, Süsswaren, verarbeitetem Fleisch und Meeresfrüchten sowie süsse und herzhafte Snacks in Höhe von unglaublichen 10,1 Milliarden US-Dollar verzeichnet. Der Umsatz dieser Lebensmittelprodukte wird voraussichtlich bis 2021 kontinuierlich wachsen.
Die steigende Anzahl von Cafés und Restaurants sowie die Tourismusbranche in Indonesien haben die Entwicklung der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ebenfalls unterstützt.
Schweizer Premium-Marken wie Emmi, Kägi, Lindt, Ricola und Toblerone sind bereits in den Regalen zu finden und es besteht weiterhin grosses Potenzial.
Diese Marktstudie konzentriert sich auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Indonesien. Sie bietet einen Überblick über die Wirtschaft Indonesiens und vermittelt spezifische Marktinformationen für verarbeitete Lebensmittel. Vor diesem Hintergrund zeigt dieser Bericht geschäftliche Chancen und Herausforderungen für Schweizer Unternehmen auf, die in den indonesischen Markt eintreten möchten.
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